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中式面点的概念\x0d\x0a\x0d\x0a中式面点指源于我国的点心，简称“中点”，双称为“面点”，它是以各种粮食、畜禽、\x0d\x0a\x0d\x0a鱼、虾、蛋、乳、蔬菜、果品等为原料，再配以多种调味品，经过加工而制成的色、香、味、形、质俱佳的各种营养食品。

面点在中国国饮食行业中通常被称为“白案”，它在饮食形式上呈现出多种多样，既是人们不可缺少的主食，又是人们调剂口味的补充食品（如：糕、团、饼、包、饺、面、粉、粥等）。